生成式人工智能创造出美味、可持续且营养丰富的汉堡

研究表明，生成式AI能够通过分析大量人类食谱数据，学习人类味觉结构，从而设计出新型汉堡。AI不仅重现了经典巨无霸，还优化出了更美味、更环保或更营养的汉堡。在101人参与的盲测中，AI设计的汉堡在整体喜好度、风味和质地上与巨无霸持平或更优；其蘑菇汉堡的环境影响评分低一个数量级，豆类汉堡的营养评分翻倍。